主料：象牙白玉萝卜

配料：青虾仁、葱姜各5g、南瓜泥50g

调料：劲霸清香鸡汁15g、汤500g、盐3g、味精5g、胡椒粉2g、生粉10g

制作步骤：

①将青虾仁去虾线，用刀剁成泥，加调味料、葱姜水打上劲加少许生粉备用；

②将白玉萝卜去皮修成圆柱状，切3cm厚的片，挖球器将萝卜上方中间挖一小孔，上笼蒸熟后，酿入事先制的虾泥；

③锅入二汤下入萝卜虾滑，加入调味料、南瓜泥，煨制入味，芡入薄芡即可。

特点：萝卜酥嫩、虾滑爽弹、汤鲜味美、养生之佳品。